MASTERCHEF SLOVENIJA TEKMOVALCI

Ljubljana, 27.02.2020, Vir: 24ur.com

Miha Robnik

Starost: 39 let

Izobrazba/zaposlitev: ekonomski tehnik/medijski oblikovalec

Moto: Kar se ne spomniš, se ni zgodilo. Tvoja dela so tvoj spomin.

Kdaj si se prvič ‘srečal’ s kuhalnico? Opiši izkušnjo.

Ker kot otrok nisem nič jedel, sta me starša začela vključevati v kuhanje.

Kdo te je navdihnil za kuhanje: šovi ali mama, babica … Nekdo od družinskih članov?

Navdihnil me je oče, naučila me je mama.

Katera je bila tvoja prva kuharska mojstrovina in kdo jo je prvi poskusil?

Njoki v smetanovi omaki. Prvi poskus sem pojedel sam.

Največji eksperiment, ki si ga izvedel v kuhinji? Si kdaj poskušal z mešanjem poljubnih sestavin in ustvarjanjem lastne recepture po svojem občutku in kakšen je bil končni rezultat?

Zame je vsako kuhanje največji eksperiment.

Bi rekel, da si v kuhinji urejen in se držiš posodic, meric in postopkov ali vlada popoln kaos?

Vlada kreativni kaos.

Si kdaj ustvaril popolno jed navzven, katere okus ni bil najboljši?

Enkrat se nisem zavedal, da je meso svinjskih reber pokvarjeno. Žal sem to ugotovil po šestih urah počasnega pečenja, k sreči pa sem ugotovil preden sem jedel. Zgodilo se mi je že, da sem kavo ’sladkal’ s citronko.

Ali raje kuhaš ali pečeš? Zakaj?

Oboje. Morda malo raje pečem, ker mi je meso bolj všeč pečeno kot kuhano.

Slano ali sladko? Zakaj?

Slano, saj sladko ni tako zdravo.

Zakaj in katera je tvoja najljubša kuharska specialiteta, za katero upaš priseči, da bi sezula tudi naše sodnike?

Turška kava.

Miha Robnik
Miha RobnikFOTO: POP TV

Koliko časa na dan/teden preživiš v kuhinji?

Moja kuhinja je moje stanovanje. Vse razen spanja se dogaja v kuhinji. Kuhanje, druženje, delo, zabava …

Tvoje najljubše in najmanj ljubo kuharsko opravilo, česa res ne maraš?

Ne maram pomivanja posode in vmešavanja v kuhanje.

S čim nameravaš navdušiti naše sodnike?

S hitrim učenjem in rastjo v umetnosti kuhanja.

Se ti zdi, da bo v MasterChefu težko?

Ja, zdi se mi da bo psihološko napeto. Sam tudi nisem največji mojster kuhanja in na zalogi v glavi nimam ogromno receptov, ki bi jih kar stresal iz rokava. Sem popolnoma domač, običajen osnovni kuhar, ki si želi postatu zares dober s pomočjo izzivov. Mislim, da bo zabavno, smešno in sproščujoče.

Katerega od naših sodnikov te je najbolj strah in s kom misliš, da boš razvil najboljši odnos? Zakaj?

Bojim se karima, ker sem zelo slab na področju slaščic, bom pa z vsemi tremi (mislim, da) razvil zelo dober odnos.

Če bi lahko en teden kuhal z enim od sodnikov, koga bi izbral?

S Karimom, da me nauči vse o slaščicah. Z Luko, da me nauči cateringa. Z Binetom, ker sva si podobna – tatuji, stil oblačenja.

Kako misliš, da se boš spopadal s stresom pred kamerami?

Kot z vsakim stresom do zdaj – umirjeno in preudarno.